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Frühstück

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Nährstoff Kick: Dieses Frühstück bringt dein Gehirn auf Hochtouren

22. September 2016

Du hast einen anstrengenden Tag auf der Arbeit vor dir? Oder bereitest dich auch eine Präsentation vor? Eine wichtige Prüfung steht an? Oder willst du dein Kind optimal auf den Schultag vorbereiten? Egal was auf dich zutrifft, die Leistung deines Gehirns bei diesen Tätigkeiten ist enorm. Anders als unsere Vorfahren sind die viele Menschen heute vor allem mit geistigen Tätigkeiten beschäftigt. Grund genug unseren Computer zu tunen so viel es geht. Ich gebe zu, mit der Ernährung wirst du nicht…

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leichtes Sommer-Frühstück für alle, die keinen Hunger haben

9. Mai 2016

Wenn es so warm ist, dann hast du einfach keinen Hunger? Das geht den meisten so und liegt an der Thermogenese, die bei der Wärme natürlich nicht stattfinden muss. Dein Körper verbraucht einfach weniger. Dennoch solltest du das Essen nicht vernachlässigen. Denn durch das vermehrte Schwitzen, verlierst du viele wichtige Nährstoffe. Wenn es draußen heiß ist, musst du also gerade darauf achten, genug Mineralien und Vitamine zu dir zu nehmen. Aber wie machst du das, ohne dich mit Essen vollstopfen…

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Gesundes Frühstück: Curry nach thailändischer Art

8. Februar 2016

Lecker! Macht gute Laune. Und schmeckt jedes Mal anders. Dieses leckere Kokos-Erdnuss-Curry erhöht deinen Stoffwechsel und hält dich lange satt. Du willst noch mehr Vorteile? Kein Problem! Mit wenigen Handgriffen kannst du aus dem übrig gebliebenen Curry einen ganz neuen Eintopf zaubern. Wir machen immer einen ganzen Wok und essen davon dann mehrmals am Tag. Morgens gibt es nur das Curry und nachmittags machen wir einfach eine Beilage dazu, zum Beispiel Süßkartoffeln, Quinoa oder Reis. Damit kurbeln wir morgens unsere…

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